En el año 2002 tuvimos la oportunidad de crear nuestro propio Restaurante, hacia tiempo ya que especulabamos con esa idea pero ahora por fin teniamos el local que cumplia los requisitos basicos de nuestro proyecto. Buena situacion, buena materia prima y su elaboracion, buen servicio comodidad y simpatia A pesar de la larga experiencia en la restauracion y las advertencias por parte de muchos amigos del ramo, no podiamos imaginarnos la aventura en la que acababamos de embarcarnos. Desde el diseño del logotipo, pasando por la decoracion del local, o la construccion de la cocina, la eleccion de los materiales y mobiliario, y la coordinacion de nuestro equipo, hasta la presentacion de nuestros platos y postres. Hemos intentado adaptarnos a los gustos de nuestros clientes incorporando las ideas y sugerencias nuevas tirando de un proyecto, buscando un equilibrio, no siempre facil pero bonito cuando te sale bien. Vengan a visitarnos y disfruten de la propuesta de nuestro Cheff, en el buen ambiente de nuestra terraza, enfrente del mar, en la playa San Sebastian... En Siges. |
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